首页 > 饮食百科 > 正文
西安风味小吃
[添加时间]:2019-08-15 14:20

  西安的街头巷尾店摊众多,有很多有地方色彩的风味小吃。

  水晶柿子饼

  西安的独有名点。它是以临潼县特有的色鲜红、肉致密、晶莹透亮的“水晶柿子”为主料。制作时,去掉柿皮,将肉捣烂,拌以面粉,然后以桂花、白糖做馅,放在油锅里煎熟,吃起来,香甜软绵,油润爽口。因制作麻烦,一些国营大食品店均不销售。在钟楼旁的西大街,老贾家的摊子有现做现卖。

  油茶炒面

  炒面,在南方叫“炒焦屑”。这里用牛油来炒,里面还拌着花生、芝麻、核桃肉之类,香味扑鼻,别具一格。店里卖的油茶,锅里热腾腾地浮着果子,舀一碗就着油炸麻花同吃,也很有滋味。

  其它小吃

  酥油饼:黄亮酥脆,香甜爽口,被誉为“西秦第一点”。
  荞面饴烙:调料浓烈,清香有味,颇负盛名。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysbk/2013/2013050520517.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

标签:[db:标签]
zhishi 妙招推荐
Copyright ©生活妙招网-一个记录生活妙招的地方 All rights reserved.
生活妙招网【www.mikeandvera.com】,关注生活问题,提高生活质量!有了妙招,生活更美好!-一个记录生活妙招的地方