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平菇的功效
[添加时间]:2019-08-15 14:16
  平菇的功效:益气消滞、舒筋活络
 
  食物搭配

  平菇+豆腐:舒张小血管、促进血液循环豆腐富含植物蛋白,平菇有提高人体免疫力的功效,二者同食会起到舒张小血管、促进血液循环的作用。   

  平菇+蛋清:保健全身
  平菇补气益胃,蛋清滋阴润燥,二者同食对人体的保健功效极佳。且因为这种食物搭配组合不含胆固醇,故很适合中老年人食用。
 
  平菇+青豆:补充植物蛋白
  平菇可补气益胃,青豆可补脾益气、清热解毒、强身安神。二者搭配同食,植物蛋白含量高,营养更加丰富全面,保健功效更强。
 
  平菇+猪肉:
  补脾益气、润燥化痰
  平菇富含易被人体吸收的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素等,与猪肉搭配同食具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效,适合于热咳、痰多、胸闷、吐泻等患者食用。
 
  平菇+西蓝花:改善身体虚弱状况
  平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等,具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。平菇与西蓝花搭配食用,可作为体弱者的营养食品。
 
  平菇+鸡肉:损害健康
  常食鸡肉可以使血液变清、调节血压,还有止泻的功效,但是与平菇搭配食用却对身体很不利.易引发多种身体不适症状,故日常生活中应该引起特别注意。
 
  平菇+驴肉:引发心绞痛
  平菇是一种营养丰富的茵类食品,但是茵类食品若与驴肉搭配食用易引发心绞痛,所以二者不宜同食。
 
  人群宜忌

  慢性胃炎患者,胆结石患者,肥胖者,癌症患者,高血压、高血脂、动脉硬化患者,冠心病患者,体质虚弱、气血不足、营养不良患者,消化系统疾病患者,心血管疾病患者,更年期女性
  忌:菌类食品过敏者
 
  烹调宜忌

  如果平菇表面有黏稠物,可以将平菇放在盐水中浸泡5分钟,然后用细软干净的布轻轻擦洗,最后再下锅烹调。
 
  选购宜忌

  选购平菇时,以片大、顶平、菌伞较厚、边缘完整、破裂口较少、菌柄较短并呈浅褐色者为佳。 
 
  储存宜忌

  可将平菇直接装进塑料袋中,并置于干燥处保存。

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