首页 > 饮食妙招 > 正文
鱼腥味去除有妙招
[添加时间]:2019-08-15 14:21

鱼腥味去除有妙招

  鱼肉营养丰富,但鱼肉中的腥味常常令人头痛不已,去不好腥,肉也变得不好吃了。今天生活妙招网小编就和大家分享一下鱼腥味去除的方法。
  
  鱼腥味怎么去除:
  
  1、食糖去味法:在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。
  
  2、橘皮去味法:烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。
  
  3、白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。
  
  4、红葡萄酒去味法:先把鱼剖肚,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。
  
  5、温茶水去味法:将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水,将鱼放入浸泡5~10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用,故可减少腥味的扩散。
  
  6、牛奶去味法:炖鱼时在锅里放点牛奶,不仅能去除鱼的腥味,而且能使鱼变得酥软味美。炸鱼前先将鱼放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味又可提升鲜味。
  
  生活常用去除异味法:
  
  1、可泡一杯茶(随便什么茶都行),用茶水洗手,即可把鱼腥味除掉。
  
  2、用柠檬片擦一下手,然后洗净,去除鱼腥味的效果不错呦。而且手上还能留有淡淡的柠檬味,不妨一试。
  
  3、用少量牙膏洗手,即可除去手鱼腥味。有些牙膏具有中药成份,还具有杀菌、解毒的养生功效。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2016/2016072126447.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

标签:[db:标签]
zhishi 妙招推荐
Copyright ©生活妙招网-一个记录生活妙招的地方 All rights reserved.
生活妙招网【www.mikeandvera.com】,关注生活问题,提高生活质量!有了妙招,生活更美好!-一个记录生活妙招的地方