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谁知道酒楼的包席菜谱?
[添加时间]:2019-12-02 09:10

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  就是400. 500 600 700 等等 价格不同的 有哪些菜。 几个凉菜 是什么荤菜 还有小吃果盘 10桌以上送什么等等。。。。。。。。

  基本上是6-8个凉菜,热菜就看你价格了。8,10,12 我们这都是双数的热菜。 外加一个水果盘,各地各餐馆不一样,还是要看你具体到哪里吃,直接问他们大堂经理比较好。。

  杭州悦友假日酒店湘西人家春节年夜宴席分为388元/席、588元/席、888元/席、1088元/席四种。

  388元/席(6人以下席):冷盘一主三单;热菜:五圆整鸡、发财肘子、清蒸鲈鱼、湘西串烧虾、冬笋炒腊肉、莲蓬扣肉、上汤菠菜、西芹百合炒芦荟;主食:八宝饭、美食菜谱双喜馒头、上汤水饺;水果拼盘。

  588元/席(6-8人席):冷盘一主五单;热菜:五圆整鸡、发财肘子、清蒸桂鱼、八宝鸭、湘西串烧虾、蒜香排骨拼鸡翅、冬笋炒腊肉、莲蓬扣肉、上汤菠菜、西芹百合炒芦荟;主食:八宝饭、双喜馒头、上汤水饺;水果拼盘;雪碧可乐各壹瓶。

  888元/席(10人以上席):冷盘富贵大丰收;热菜:五圆整鸡、旅游黄页发财肘子、清蒸桂鱼、八宝鸭、姜葱焗蟹、荷香蒸甲鱼、香菇扣肉、湘西串烧虾、蒜香排骨拼鸡翅、冬笋炒腊肉、莲蓬扣肉、上汤菠菜、西芹百合炒芦荟、白灼基围虾;主食:八宝饭、蜜汁汤圆、上汤水饺;水果拼盘;雪碧可乐各壹瓶。

  1088元/席(10人以上席):冷盘富贵大丰收;热菜:五圆整鸡、豉汁盘龙鳗、黄金玉米金沙蟹、百鸟归巢、鲍汁扒鹅掌、香菇扒菜胆、发财肘子、清蒸桂鱼、八宝鸭、荷香蒸甲鱼、蒜香排骨拼鸡翅、冬笋炒腊肉、西芹百合炒芦荟、白灼基围虾;主食:八宝饭、蜜汁汤圆、上汤水饺;水果拼盘;雪碧可乐各壹瓶。

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  婚宴菜单一: 璀璨 婚典 菜单 百年好合 迎宾六小碟 比翼双飞 美点映双辉 浓情蜜意 鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1) 天作之合 潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘(2选1) 金龙献宝 沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾(3选1) 喜鹊迎巢 三皇烩虾腰/带子归巢(2选1) 金玉良缘 黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参(3选1) 鸳鸯比翼 芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹(3选1) 金鸡聚盆 人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡(2选1) 喜气洋洋 观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋(3选1) 锦上添花 大漠风沙鹿排/火焰羊小排(2选1) 吉庆有余 清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼(3选1) 白头偕老 上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬(3选1) 夫妻同心 锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面(3选1) 甜甜蜜蜜 杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子(3选1) 前程似锦 岭南鲜水果 婚宴菜单二: 特色八味碟 上汤芝士锔龙虾 海参全家福 四宝海皇羹 广东风味吊烧鸡 避风塘炒蟹 油泼百花鲈鱼 双菇扒福肘 松子海鲜玉米粒 碧绿蜇头炒牛柳 蟹黄虾仁豆腐 瑶柱汁扒时蔬 清蒸加吉鱼 美点双辉 海鲜炒饭 精美果盘

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  宴菜单1 彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙 百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾 月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅 天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜 同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤 花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘 再如:传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席,谁知道酒楼的包席菜谱?其中菜品的命名也全部遵循这一原则 比翼双飞席 八冷碟:鸳鸯彩蛋 如意鸡卷 糖水莲子 称心鱼条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁 恩爱土司 八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑 鱼水相依——奶汤鱼圆 琴瑟合鸣——琵琶大虾 金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹 大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢 四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖 热热闹闹——糖炒栗子 圆圆满满——豆沙汤团 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾) 桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带) 翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅) 春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参) 水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑) 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭) 缘定三生福星照 (山药炖三宝) 浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬) 美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕) 甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣) 普天同贺有情人 (季节鲜水果) 婚宴菜单2 红抱喜临门 (国宾大拼盘) 凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照 (酱皇龙凤球) 丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅) 情深双高飞 (一品烩鲍片) 龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼) 心心相互印 (避风塘排骨) 银燕抱福来 (鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬) 永结喜同心 (生炒糯米饭) 百年偕好合 (莲子红豆沙) 良辰添美景 (季节鲜水果)

  价格每个酒店不一样啊,,,我在杭州喝过都要1800一桌,可是在乡下只要380就好了。。。各地价格不一样的。现在估计很难找到800以下的吧。一桌最少也得880

  就是包席套餐啊。多少钱。。是那些菜。。比如 500是。凉菜3荤2素。热菜。安徽省旅游网双位海中虾 蛋黄玉米蟹等等。。。 什么菜具体点啊。。

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